长江日报融媒体9月6日讯（记者徐章龙 通讯员王伟）为进一步拓展红色村史文化内涵，9月5日下午，武昌区徐家棚街三角路社区以制作有故事的村中老菜为主题，举办“引领红色细胞 舌尖食味生香之村中老菜”活动，寻找曾经的味蕾回忆。

　　据了解，三角路社区居民们往昔的餐桌上有各种传统美食，尤其是过年过节和酒席上，本地特色的美味佳肴必不可少。然而随着时间的变迁和生活条件的改善，这些美食逐渐淡出大家的生活视野。为找寻曾经的老菜记忆，三角路社区挖掘并翻新村中老菜，用现代食材和做法，让老菜焕新颜。

　　活动之前，社区先向居民征集“记忆中的美味老菜”。经过大家积极推荐，最终筛选出了夹干肉、肥肠灌糯米、擦藕元子、老式烧蹄膀、南瓜扯疙瘩和白萝卜荫子”等热门老菜。

　　本次活动主推藕元子，除了老式擦藕、过浆等做法，大厨陈亮还加入新原料，做出了莲蓉藕丸、芝麻藕丸、原味藕丸等三种口味，深受居民的热捧，居民称赞道“当令的莲藕有健脾养胃，生津止渴之功效，不仅味美，而且养生。”

　　居民在学习、品尝美食的过程中，勾起了阵阵回忆，大家啧啧称赞社区为民着想，挖掘村中老菜，让他们品味到了儿时的味道，不仅勾起了乡愁，还增进了居民之间的感情。

　　据了解，三角路社区“村史馆”位于该社区党员服务中心，建成于2015年6月16日。该社区通过建立“村史馆”，记载和展示三角路由村改居逐步发展的历史进程，引导社区居民总结历史、珍惜现在、积极谋划，与社区两委会一起共同参与社会治理创新。