22日晚，“黄石工匠杯”首届烹饪技能大赛暨“十大名菜 十大名店 十大名厨 十大餐饮服务明星”评选活动颁奖晚会在黄石市人民广场举行，标志着2022黄石饮食消费展顺利落下帷幕。
3天的展会，8个展区，100个参展商，2000余个产品品类，近2000万营业额。
传承楚菜文化，推广本土食材，发现评选本地餐饮人才，打造黄石特色楚菜餐饮，创新推动我市消费提质扩容，助力形成黄石市餐饮行业消费的强大市场。晚会上公布了黄石市十大名菜、十大名店、十大名厨、十大餐饮服务明星名单，并为各项奖项得主颁奖。
商贸服务业发展，事关黄石高质量发展大局，事关城市竞争力和民生福祉，推动黄石打造鄂东区域性消费中心。
本次活动以“楚宴天下 食味黄石”为主题，以美食消费为平台，以举办不同的消费展销活动为抓手，组织商贸流通企业通过开展丰富多彩、形式多样、喜闻乐见的美食促销和异业联动消费促销等活动，打造涵盖吃、住、行、游、购、娱的消费盛宴。自活动开幕以来，现场来往参观的市民络绎不绝。在美食名小吃展区，各类黄石本地名小吃让人应接不暇。在名店、名菜专题展区，市民纷纷被展出的名菜吸引驻足观赏，酒店工作人员也在一旁为市民讲解各道名菜的特色。活动全面提升了餐饮消费供给，提振消费信心，助力形成餐饮产业消费强大市场。
“中国烹饪大师”、鄂菜研究所所长卢永良说：“本次黄石饮食消费展规模最大、品类最多、人气最旺，这对提升消费、繁荣市场具有明显效果。”卢永良表示，黄石新评出的十大名菜，地标食材、“鲜”字当家，像阳新军垦黑猪脚、殷祖糯米藕圆、大冶苕粉肉，老百姓代代相传，这些味道深入到黄石人的血脉里，此次评选，实至名归。
黄石市烹饪酒店行业协会会长曾文表示，此次“饮食消费展”活动，必将提振全市消费信心，创造更好消费氛围，塑造更多消费品种，助推我市鄂东区域性消费中心建设。对于餐饮行业来说，此次活动更是意义非凡，通过评选活动，挖掘了一批我市特色食材和文化菜品，推介了一批本土餐饮品牌，培养了一批高素质人才，激发了我市餐饮经营单位的品牌意识，全面推进了黄石餐饮酒店业高质量发展。
（来源：黄石日报）
【编辑：侯方隅】
