酗酒指饮酒超出适量饮酒或一般社交性饮酒的标准。重度饮酒往往根据超出一定的日饮酒量（如每天3标准杯）或每次饮酒量（如一次5标准杯，每周至少一次）加以确定。

酗酒涵盖了酒精滥用及酒精依赖。一般而言，如果一个人过度使用酒精而无法自我节制，导致认知上、行为上、身体上、社会功能或人际关系上的障碍或损伤，且明知故犯，无法克制，就达到酒精滥用的程度。若进一步恶化，把饮酒看成比任何其他事都重要，必须花许多时间或精力去喝酒或戒酒，或必须喝酒才感到舒服（心理依赖），或必须增加酒精摄取才能达到预期效果（耐受性），或产生酒精戒断综合症，就达到酒精依赖的程度。

武汉科技馆生命展厅（酗酒的危害）

美国最新研究发现，某一天大量饮酒可能导致此后一年中饮酒量都较高。研究人员认为，这说明对特定时机酗酒进行干预或许有助控制人们日后的饮酒行为。

美国法律规定２１岁前不得饮酒，很多年轻人会把２１岁生日当作合法饮酒的庆祝日，开怀痛饮。

美国华盛顿大学研究人员在新一期《成瘾行为》期刊上报告说，他们对６００名大学生２１岁生日前一个月和之后一年的饮酒行为进行跟踪调查。结果发现，这些学生２１岁生日当天平均饮酒９．６杯。在那一天饮酒较多的学生，此后一年里饮酒量都会比较高，出现呕吐、昏迷等饮酒相关后果的可能性更大、次数更多。

报告主要作者伊雷妮·盖斯内尔说，某一天的酗酒会对之后一整年的饮酒选择及相关后果产生影响，这一发现出人意料。

研究人员认为，针对类似２１岁生日等可能导致年轻人饮酒过量的特定时机设计有效的干预方法，可能有助控制他们日后的饮酒行为，从而对公共健康带来长远好处。

【编辑：付豪】