长江日报5月25日讯 眼下正是吃小龙虾的好时节。武汉的虾子现在什么价位，供应量如何，一般来自哪里？且看记者从一线采访来的情况，并附上武汉小龙虾的源头“地图”。
小龙虾养殖江夏区最多 因为稻田面积大
目前武汉市小龙虾养殖主要集中在江夏、蔡甸、黄陂四个新城区，东西湖区和汉南区数量极少。
2020年，全市养虾面积265725亩，其中稻田综合种养面积226020亩，池塘养殖面积39705亩，一共产虾34157吨。
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其中江夏区养殖面积最大，总面积约80000亩，其中虾稻约50000亩，池塘养殖约30000亩，主要集中在水域和稻田比较集中的法泗街和金口街。
蔡甸以75000亩居第二位，总面积约75000亩，其中虾稻约65000亩，池塘养殖约10000亩，主要集中在消泗乡和侏儒街两地。
黄陂区养殖面积52320亩，其中池塘养殖面积27315亩，虾稻养殖面积25005亩，主要集中在罗汉、祁家湾、李集一带。
新洲因为和麻城、黄冈接壤，丘陵地多水面较少，养殖面积约40000亩，主要集中在李集、仓埠街两地。
小龙虾面积有没有扩大余地？养殖专家有话说
近年来，武汉市主推虾稻种养结合模式，发展生态养殖。“因为养虾是一个门槛比较低的行业，前几年利润比较高，所以不少农户一窝蜂上马养虾，近两年小龙虾收购价格一直比较低。”武汉市水产推广指导中心的负责人告诉记者。
为了提高小龙虾养殖效益，武汉市水产推广指导中心长期开办各种培训班，让合作社和农户不盲目追求产量，而是把土地生态平衡，养大虾作为养殖重点。“实际上，两个方面是可以取得平衡的。一亩池塘养殖控制在200斤以内，不用投过多的肥料，多养大虾。近几年，虽然虾价不高，但大虾价格却逐年看涨。产量低价格高，收益更高。”在水产培训班上，农业专家反复强调。蔡甸消泗乡养殖户告诉记者，小虾目前不值钱，但是养出的超过一两以上的极品虾一亩水面也出不了十斤，销售价格高达50元一斤，这也让他坚定养大虾的决心。
资料图：农民正在稻虾共养田捕捞龙虾。图片来源：视觉中国
蔡甸区农业局水产科负责人告诉记者，都觉得武汉市周边腾不出更多土地来养虾了，但是蔡甸2021年养虾面积增加了约2万亩，因为实行了虾蟹套养技术，以前养螃蟹的水面可以多养一季虾子。
在家实现吃虾自由 还可以吃“低价虾”一个月
5月中旬开始，虾稻综合养殖的小龙虾开始集中上市，池塘养殖的小龙虾也在上市中，所以小龙虾价格“跳水”很快。三四月卖20多元一斤的小虾（5钱以下），目前身价已经跌到了个位数，在8元一斤左右，甚至有20元3斤的低价。不过8钱以上的大虾，价格依旧在25元至30元之间。在后湖一菜市场，做了10多年小龙虾生意的摊主王先生告诉记者，每年小龙虾都是在5月下旬降价，今年年成好，小龙虾价格“五一”之后就开始大幅度跳水，所以来买虾的人也越来越多，他一天能销500斤左右，周末能销售七八百斤。
武汉现代农业教育中心专家分析，今年小龙虾的规格和产量都比往年高出不少。主要原因还是气温适宜，雨水较多，这样的天气有利小龙虾的生长。此外，虾稻、虾藕等养殖技术越来越成熟，专业养殖大户也越来越多，提升了产量和质量。
虾稻养殖的小龙虾，要在6月下旬之前上市才能赶得及种稻。6月下旬开始，就只有池塘养殖小龙虾了，预计能吃到8月份，届时小龙虾价格会上涨，要想吃虾自由一定要抓紧时间了。（长江日报记者潘璐 通讯员朱文欢 周威 邓浩 高道远 周小平 唐德文）
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【编辑：邓腊秀】
