长江日报融媒体5月14日讯 顿顿吃饭都要肉，而且还专挑油腻肥肉吃。因为酷爱吃肉，武汉50岁的李先生最近又患上胰腺炎住进了医院。

李先生自嘲是“肉食动物”，吃肉是他每餐必不可少的环节，他吃肉还专挑带肥肉、油腻腻的肉，这样吃起来才爽口。最近1年，他已经连续2次因为吃肉住进了医院。14日，汉口医院消化内科张金华主任医师向记者介绍，患者李先生这次发病前喝了一碗骨头汤，半夜腹痛难忍。检查发现，和几个月前一样，是吃肉导致的急性胰腺炎。而且，李先生被抽出的血静置一会儿之后可以见到几乎一半以上都是油脂样物质，化验结果显示他的甘油三酯、胆固醇都明显升高，尤其是甘油三酯超过了正常人的十几倍。

张金华主任医师分析，李先生平时喜好进食肥肉，且运动较少，过多的脂肪被摄入体内，造成血脂代谢紊乱。正是过多的甘油三酯形成脂球微栓影响微循环以及甘油三酯分解产生的毒性脂肪酸导致了胰腺细胞的损伤。张金华主任医师提醒，如今生活水平提升，肉食成为市民餐桌上必不可少的菜品，甚至有不少市民在吃火锅、自助餐时，暴饮暴食，大量摄入肉类，最终导致急性胰腺炎入院。过量摄入高脂肪食物，会给胆囊、胰腺带来很大的负担，从而诱发胰腺炎。饮食上一定要注意荤素搭配，均衡营养，避免摄入过多高脂肪、高蛋白、高热量食物，以免危害健康。(记者莫梓芫 通讯员刘志平 李俊平)

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