长江日报融媒体1月5日讯（通讯员徐雄师 方聪）“这道菜得注意火候，官兵们的口感才会更好……”1月5日，新年伊始，驻鄂空降兵某特战旅组织后勤炊事人员在综合训练场进行炊事专业培训。与以往不同的是，指导官兵们的教员来自地方学院烹饪专业高级讲师。

　　“兵马未动，粮草先行，饮食保障作为战斗力生成的重要组成因素，在战场上起到举足轻重的作用。”随着基层伙食条件改善，基层官兵需求“水涨船高”，已不再是简单的“吃饱吃好”，而是更加注重“吃出营养、吃出口感”。该旅供应科王俊科长介绍，为解决各单位之间炊事人员技能发展不平衡，炊事保障水平低层次徘徊等问题，进一步提高训练质效，他们通过和驻地某学院协商，走开“开门办训”路子。在授课中，教员结合自身经验给参训人员讲解了“毛氏红烧肉”、“清蒸鲅鱼”和“糖醋鲅鱼”等菜系的制作方法，使官兵们获得了更多的烹饪知识，提高了炊事技能。

　　在党的十九大报告中，习主席强调要坚定实施军民融合发展战略。善借东风巧练兵，当前，部队“脖子以下”改革正深入推进，军民融合由初步融合向深度融合过渡，追求的是互利双赢。在授课现场，该旅领导表示“以往提到军民融合，我们不少基层官兵片面地认为这是高层的事，离自己很远。通过这次授课，让大家认识到了军民融合存在于国防和军队建设各个层面、各个领域，不仅需要国家做好顶层设计、统筹协调，也需要基层官兵积极思考、主动作为，通过共享资源，促进战斗力提升。”

　　笔者在训练场看到，机关司务长胡志正在利用教员的方法进行蒜中鸡翅制作。他表示，通过外请教员的授课，不仅让自己知道了菜肴怎么做，更懂得了怎么做好、做出营养，可以更好为基层官兵战斗力“添砖加瓦”。